Sur la table, pas de sel ni de poivre. Parfois une sauce adaptée aux plats présentés, épicée ou non. Si le plat n’est pas assez salé, il conviendra de demander au maître de maison de la sauce de soja, mais évitez de le faire à moins que l’hôte ne vous...
Lire la suiteLe premier fait le plus frappant lorsque l’on s’installe à une table en Chine est la présence de baguettes. Cependant, s’arrêter là serait réducteur. Les baguettes chinoises ont leur particularité : en bois jetables ou en plastique, on notera que leur...
Lire la suite
